Казалось бы, ничего сложного в употреблении пива нет: пей, да и всё тут. Однако истинные ценители этого напитка не согласятся с таким утверждением. При питье пива нужно соблюдать особую культуру, традиции, особенности янтарного напитка. Правила питья пива просты, и их соблюдение поможет по достоинству оценить все качества напитка.
Начнем с того, что пиво должно иметь определенную температуру. Слишком теплое пиво быстро теряет свои вкусовые качества, а слишком холодное – не позволяет их почувствовать в полной мере. Оптимальной температурой для употребления пива считается температура + 5 … 10 ºС. При этом важно помнить, что пиво нельзя резко охлаждать. Лучше положить его в холодильник (но не в морозилку) на несколько часов.
Существуют разные мнения насчет того, нужно ли переливать пиво из бутылки в бокал или можно пить из горлышка. Многие считают, что при переливании пиво взаимодействует с кислородом и теряет часть своих вкусовых качеств, поэтому предпочитают пить пиво прямо из бутылки. Действительно, некоторое изменение вкуса пива после переливания наблюдается, но ведь не всегда обстановка позволяет пить пиво прямо из бутылки (например в ресторане это будет выглядеть не совсем уместно). В то же время в непринужденной обстановке вполне можно себе это позволить.
Посуда для питья пива также имеет некоторые особенности. В качестве материала посуды может выступать стекло, керамика, древесина. Неприемлемым считается употребление пива из металлической или пластмассовой посуды. Пивной бокал должен слегка сужаться кверху, это позволяет замедлить поднятие пузырьков углекислого газа, и благодаря этому пиво будет дольше сохранять свой вкус. Объем пивного бокала может быть разным: от нескольких сот миллилитров, до нескольких литров. Тут, как говорится, дело вкуса. На постсоветском пространстве наибольшее распространение имеют бокалы емкостью 0,5 л.
Наливать пиво нужно по краю бокала с расстояния 2 – 3 см. Бокал при этом следует смочить водой, тогда пиво будет не так сильно пениться. Неприемлемо доливать в пиво, которое осталось в бокале новую порцию напитка, так как «старое» уже успело потерять часть своего вкуса и аромата и это окажет влияние на вкус вновь налитого пива. Не следует также смешивать пиво с другими напитками: соком, водкой, вином. При этом теряется вкус пива, а при смешивании с алкогольными напитками последствия употребления такого коктейля могут быть совершенно непредсказуемыми.
Многие пропагандируют питье пива «в три глотка». При первом глотке выпивается половина бокала, при втором – половина оставшегося пива, при третьем – пиво допивается до конца. Однако, многим этот способ не по нраву и вполне оправданно: выпить за один глоток половину кружки пива не каждому по силам. Поэтому разумно пить такими глотками, которые Вам наиболее приемлемы, то есть не слишком большими, но и не маленькими. Но при питье «в три глотка» − совершенно другие ощущения.
Важно помнить, что употребление пива в общественных местах зачастую может противоречить не только моральным нормам, но и государственным законам, поэтому здесь нужно быть осторожным. Ну и, конечно же, при употреблении пива нужно соблюдать меру, ведь чрезмерное количество выпитого пива вызывает сильную степень алкогольного опьянения. Естественно после употребления даже небольшого количества пива не следует садиться за руль.
В заключение скажу, что пиво содержит множество веществ, полезных для организма человека. А правильное его употребление в хорошей компании и в разумных количествах даст возможность получить настоящее наслаждение от употребления этого напитка.